Weingut Waalem
Das Weingut mit dem Eisbären
Erlebt besondere Wein- und bald auch Spirituosenmomente auf unserem Weingut, wo die Nordsee den Charakter jedes Tropfens prägt und jedes Erzeugnis seine eigene Geschichte erzählt.
Ob bei einer Weinführung oder einer Entdeckungsreise durch unsere Destillerie – hier vereinen sich Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Taucht ein in eine Welt, in der Authentizität und Genuss miteinander verschmelzen.
Weinführungen
Mitten im Wattenmeer liegt das Weingut Waalem – ein besonderer Ort für alle, die gerne genießen, entdecken und mehr über Wein erfahren möchten.
Bei unserer neuen 90-minütigen Führung bekommt Ihr spannende Einblicke in den Weinbau auf Föhr. Ihr erfahrt draußen im Weinfeld, wie unsere Reben hier auf der Insel gedeihen, was das Klima so besonders macht und wie ein Weinjahr bei uns abläuft – vom Rebschnitt, der ersten Knospe bis zur Lese.
Beim Besuch unseres neuen Weinkellers lernt Ihr die Menschen kennen, die unsere Weine mit viel Leidenschaft entstehen lassen.
Zwei ausgewählte Weine begleiten Euch durch die Führung – und natürlich erzählen wir Euch nicht nur, was im Glas ist, sondern auch die Geschichten dahinter.
Stete Meeresbrise, raues Nordseeklima – Wein mit Charakter, mitten aus dem Watt.
Weinbau im Einklang mit der Natur
Auf der Insel Föhr bewegt reine Seeluft die Trauben, die unter der nordfriesischen Sonne gedeihen und im milden Nordseeklima reifen. Was als Experiment begann, hat sich für Christian Roeloffs und seinen Sohn Lenz – leidenschaftliche und stolze Friesen – zu einer Herzensangelegenheit entwickelt.
Qualität statt Quantität
Handarbeit aus Überzeugung
Die vom Vater-Sohn-Duo mit ihrem Team bewirtschaftete Rebfläche umfasst mittlerweile rund sechs Hektar, die vollständig von Hand bestellt wird. Mit großer Freude am Wein und echter Dankbarkeit ist der Anspruch „Qualität vor Quantität“ tief in der Philosophie des gesamten Teams vom Weingut Waalem verwurzelt.
