Waalem Réserve | Die Spitze des Eisbergs. Im Eichenfass vergoren und etwa vier Monate auf der Hefe gelagert, besticht der Wein durch seine charaktervolle Komplexität und Eleganz.
Aromen von Ananas und grüner Banane sorgen für eine spannende und ungewöhnliche Geschmackskombination, die bei einem Wein von der Insel Föhr durchaus passend ist. Nach der anfänglichen Frische entfaltet sich im Mund ein unerwarteter Schmelz, der dem Wein Tiefe verleiht, ohne das Trinkvergnügen zu beeinträchtigen.
Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit Gerichten wie gegrilltem Zander oder Kalb in Kräuterkruste. Diese sind aber nur einige der exquisiten Begleiter, die diesen Wein ideal ergänzen.
